ag登录 暴涨近10倍！西红柿价钱为何走高？

最近，西红柿加价的音尘激励饶恕，“鸡蛋配不上西红柿”成为外交平台热议话题。西红柿价钱究竟怎么？引起价钱波动的原因是什么？

部分西红柿价钱年涨近10倍

近日，多地西红柿齐在加价。有记者打听发现，深圳的西红柿价钱从年头时价钱每斤仅1~2元，到目下价钱飙升至每斤7~10元，部分宏构更是每斤破裂13元。

2025年12月底，北京多家超市里的西红柿直逼10元/斤，部分以致更高。据北京新发地官网数据，12月30日，黑框番茄、纸箱或泡沫箱番茄、白框番茄批发均价离别为3.35元/斤、4.65元/斤、5.4元/斤，较上年同期的1.25元/斤、1.95元/斤、2.55元/斤，离别高涨168%、138.46%、117.76%。

1月8日，在山东聊城阳谷县城区的南街农贸市集，摊主先容，“土产货硬粉西红柿5元一斤，宏构果要6.5元一斤，比客岁贵了近一倍”，进货价从2025年同期的每斤1.6元至1.9元涨到目下每斤2.5元至3.8元。而在当地城区最大的购物中心内，包装好的宏构西红柿售价达6.99元/斤。

农业农村部监测数据显露，2025年12月份，宇宙西红柿市集批发均价达到每公斤8.59元。这一价钱不仅环比大幅高涨23.4%，与2024年同期比较，涨幅更是高达76.4%，显露出强盛的高涨势头。价钱高点出目下2025年12月26日，当日批发均价攀升至每公斤9.36元。

北京新发地农居品批发市集统计部司理刘秘书诉记者，在2025年12月27日至2026年1月2日这一周，蔬菜全体价钱呈慢慢回落趋势，但以西红柿为代表的茄果类蔬菜，由于后续产地居品未能实时不竭上市，供应偏紧的景象还是存在。

西红柿价钱为何走高？

农业农村部农居品市集分析预警团队蔬菜首席分析师、中国农业科学院农业信息考虑所助理考虑员安民以为，近期西红柿价钱大幅高涨，并非单一成分所致，而是栽种面积减少、顶点天气冲击以及季节性本钱上升等多重成分共同作用的效果。

前期价钱低迷损伤菜农栽种西红柿的积极性，导致供给起源减轻。

2024年12月，西红柿市集批发价仅为每公斤4.87元，比2021年至2023年3年同期平均水平低7.1%。进入2025年上半年，由于天气条目精粹，西红柿产量增多，价钱合手续走低，至6月份批发价一度跌至每公斤3.59元的低位。合手续低迷的行情严重影响了菜农的收益预期，凯旋导致秋季茬口西红柿的栽种意愿下跌，在田面积相应减少。

不利天气接连冲击，严重影响了当季产量与上市节拍。这是导致西红柿近期供应着急、价钱飙升的凯旋原因。

安民暗意，AsiaGaming2025年秋季，我国蔬菜主产区降水偏多，秋茬西红柿在要道的定植初期遭逢贯穿降雨，导致部分产区秧苗受淹、根系受损，影响了后期的产量和品性。紧接着，10月中旬，一股较强冷空气影响中东部大部地区，气温骤降，使得西红柿的孕育进度减速，上市时辰多量推迟。

刘秘书诉记者，以西红柿为代表的茄果类蔬菜，大多在栽种初期受到雨水淹渍，一部分需要补种或重新栽种，导致目下迟迟难以变成批量上市条目。比如，手脚北京冬季市集垂死供应源的四川攀枝花米易和云南元谋的西红柿，短期内难以批量上市。

季节性出产蜕变，也推高了出产本钱与流畅用度。安民暗意，跟着冬季驾临，朔方露地出产限定，蔬菜供应主要转向本钱更高的次序大棚和“南菜北运”方法。次序出产的保温、补光等参加，以及长距离输送的物流本钱，齐会推高蔬菜价钱，这是每年冬季的市集规定。关连词，2025年入冬时辰较终年偏早，西红柿提前切换到冬季高本钱供应方法，加重了价钱高涨态势。

西红柿会降价吗？

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西红柿价钱将怎么变化？业内群众暗意，概括各方信息判断，西红柿价钱在春节前防守高位驱动的可能性较大，回落至终年同期水平尚需时日。

从短期供需看，价钱支合手成分还是较强。安民以为，由于前期不利天气的影响尚未充足隐匿，受损的产能收复需要时辰，西红柿短期内尚不行齐备批量上市，市集供给仍将偏紧。同期，冬季固有的高出产本钱和流畅本钱将合手续存在。更垂死的是，跟着春节相近，节日奢靡需求将进入传统旺季，繁盛的市集需求将对价钱变成有劲支合手。因此，后市西红柿市集价钱仍将处于高位驱动区间。

王芳以为，春节前需求旺季可能鼓舞价钱高位激荡，信得过的回落窗口瞻望在3月下旬。届时，跟着春茬蔬菜采集上市，市集将追想常态化驱动。

开端：央视网概括中新经纬、第一现场、经济日报